出差日记（川菜）

早上8点的航班，深航的空姐质素已然与海航拉开了距离，无论是形象和服务都显得坐飞机跟做火车没有什么区别。

10点半下了飞机，看到早我10分钟航班的同事还在等行李，感到乘坐深航还是幸运的，至少没有怎么晚点。前几天到的同事在锦江宾馆，在去宾馆的路上，看到N多的酒类广告在招摇，看来是场硬仗要打。

自古川渝多美女，到达成都一则饱眼福，琢磨艳福，二则饱口福。工作之余浏览风情倒也是个不错的放松方法，其实我最馋的还是川菜，地道的川菜就得在川渝吃，不论做工、配式还是材料，都得依赖着原产地和真正的厨子。川菜的风味包括成都、重庆、乐山、内江、自贡等特色，是一菜一格和百菜百味的首席代表，其多达38种烹调方法素有七味八滋之精髓，难怪人家可以自信地说：食在中国，味在四川。

“金垒中坐，肴隔四陈，觞以清酊，鲜以紫鳞。”是西晋左思他老人家在《蜀都赋》的盛赞，那可是一千多年前的评价啊！真真受不了那个年代的川菜，那才是真正原生态的真实滋味，现在的川菜虽然有着遗传，但已改良很多。

我喜欢的川菜有灯影牛肉、泡椒鸡脚、樟茶鸭子、夫妻肺片、东坡墨鱼、麻辣烫。吃着川菜，你会感受到川人的直接和承受的坦白，麻辣人生就在街边的一个食店，它容纳着一个美丽的章节，而型男索女大呼小叫着喝着啤酒，听着川曲，头顶冒汗，真是巴适啊。我喜欢深入到成都深处吃东西，旅游者大多找不到的地方，究其原因是因为我喜欢听川女说话，至于川话，那是另外章节的事情，至少我是从川语中喜欢川妹子的。

四川的小吃一样名气不小，至少有200多种，有抄手、凉粉、宋嫂面、冒菜等，要吃凉粉建议你去客家毛婆婆凉粉，还有客家兔头。这些我也只是说说，我也只是吃到皮毛，很多美食我见也没见过，只能遗憾自己不是川人，但也不是不可以弥补，比如找个川妹子做老婆，那就看运气好不好了，因为现在的女孩子不会做菜并不稀奇。