忆童年之地瓜香

漫长的冬夜，和朋友相聚忆童年往事，回味无穷，别有一番风趣，童年往事不可胜数，每每追忆，让人怀念，让人后悔，让人捧腹...

谈及儿时，长于农村，土特产比比皆是，唯忘不了地瓜的香甜。地瓜可蒸可煮，但最让人咽口水的是土窑的地瓜。土窑出来的地瓜是远远美味于家里蒸煮的。其皮干燥略皱，一剥开来，其肉有红的、白的、黄的，伴随着升腾的热气，闻起来香甜中带着一股泥土的气息，此乃土生土长的农村孩子才可享受到的美味。不知怎的，现在生活条件改善，但仍怀念土窑地瓜的香甜，可能也是地瓜伴随着一路成长的缘故吧。怀旧，其实是一种感恩！

孩提时，饿肚子的时候，就会约上几个小伙伴到空旷的地里，刨个小坑，在小坑的上面用一个个小土块垒起一个坚实的小土窑，仿似一座小塔，然后往小土窑内放进干草，点上火，烧至土窑的小土块变成红褐色，便把一个个地瓜投进去，之后把土窑推倒盖住地瓜，再用土埋于其上，防止热气外散，就这样，伙伴们围着这座小土窑，焦急地等待着地瓜赶快熟透。小时侯是缺少耐性的，等待地瓜熟是痛苦的、漫长的、是会不时流口水的。终于，时间到了，七手八脚，翻开土块，如获至宝，你争我抢，刚出窑的地瓜极其烫手，伙伴们急吃心切，于是一个地瓜拿起，忽用右手，忽改左手，像耍杂技，烫得个个呼呼直叫，那动作至今仍记忆犹新。一阵狼吞虎咽后，个个嘴边都沾满黑土灰，伴随着嬉闹声与落日的余晖，鼓着肚皮回家了。

现在偶尔在街上有见烤地瓜的，过去买一个吃起来，总觉比不上儿时的土窑地瓜，似乎缺了点什么，朋友说这种感觉每个人都会有的，以前的艰苦岁月里，闹饥荒，有得吃就算不错了，不过土窑地瓜确实很值得回味，是我们小时候用双手托起的美梦。