舌尖上的家乡美食---三秦美食

舌尖上的家乡美食---三秦美食

文/孔令坡、王志国

黄河穿行于黄土高原之上，滋润着古老的土地。深厚的土层、疏松的土质、丰富的物产养育着中华这个古老的民族。

古人云：民以食为天！黄土高原，以当地独特的自然地理位置，为当地人民提供了具有特色的民间小吃。陕西一支当地著名说唱黑撒乐队的《陕西美食》将当地的美食阐释的淋漓尽致！

“……油泼面夹一口香的发抖

菠菜面营养多绝对很牛

裤带面粗得很挑战喉咙

……

早饭要吃鸡蛋饼，胡辣汤跟豆腐脑，

再来一个油饼，两个菜盒，三根油条，

中午吃饭咱可一定要吃饱

点火锅到竹园或者是海底捞

晚上可以去东新街桥梓口吃个夜市

几十块钱一掏花样那可真不少

千万别忘了烤肉烤鱼腰花涮肚

什么虾尾田螺口条耳朵也都放开冷嚼

……

人是铁饭是钢，吃饱喝足来碗汤，

做工地道便宜实惠味道香

就是神仙咱也不想当……”

俗话说：一方水土养育一方人。大自然的博大孕育着物产资源的丰富，每个地方的物产各不相同，也决定着他们的饮食千变万化。“靠山吃山，靠水吃水”，人们的饮食习惯取决于当地的自然环境。

以秦岭为界，北方以面食为主，而南方以米为主，正是多样的饮食生成了多样的饮食文化，为中华文化增添了几许色彩！

和布克赛尔县宣传部