寻找竹笋

提起竹笋，也就联想到乡愁。在家乡，每到夏天，母亲就会把自家竹林中的竹笋挖回来，剥去皮，洗净切成碎片，先在锅里煮熟，接下来放在冷水中浸泡，（据说那样可以把竹笋的苦味去掉），然后过滤，放到锅里，加入香油辣椒一炒，清香可口，百吃不厌。因此，吃竹笋片也就成了我童年时代最幸福的时光，最美好的记忆。ww.sanwen8.com

在福建吃竹笋，算是偶然。我们干活是每周发100元生活费，这费用是雷打不动准时发放的。因而每到发了生活费的头三天，炊事员就会动员大家改善改善生活，补充补充营养，大家纷纷响应，于是就把鸡鸭鱼肉搬上桌来。当然也不算大吃大喝，干这些重体力活将生活开好一点也是无可厚非的。那时，新的一周又开始了，本该发生活费时，老板却没有来，给老板打电话，他说你们节约一点，他明天就从某地赶回来。大家埋怨，弹尽粮绝了拿什么去节约？第二天，大家没得早餐吃，炊事员还说：没钱买菜了，中午只能吃稀饭。民以食为天，没饭吃谁还去干活？对待饥饿各有各的方法，有人背着双手在门外的草坪上来回地踱着步，有人倚在门前的柱子上托着下巴发呆，有人围在桌前打着“双抠”但没有往日的喧哗，有人躺在床上拿着一本破书半天也懒得翻动一页......

中午，吃了一顿没油没盐的菩萨饭，一个个嘴巴翘得老长。丢下碗又给老板联系，没想到电话那头传来让人跳楼的消息，这几天老板都不能回来。大意是，目前手头上没有钱，他回来也没有用，再说，他在千里之外也是为了收一笔欠款。大家无精打采地耷拉着脑袋，随后纷纷倒在床上睡觉，其实谁也没有睡意，只想用这种方式去打发时光。

下午三点左右，工友C君从床上弹跳下来，惊喜地告诉大家，他想起来了，半个月前，他亲眼看见有人从山上提着竹笋下来。我们所住的地方，四面环山，树木葱绿，是个生长竹笋的地方。“这山上应该会有竹笋，我们去挖来当菜吃。”C君一呼，大家百应，相继从床上跳下来：我去，我去，我也去！大家争先恐后地扛着锄头，提着土箕，拖着铁铲，一路风尘仆仆，沿着小路上山。到了半山腰，大家就往树林里钻，C君在前面开路，他挥舞着手中的铁铲，将挡路的枯枝和杂草一一拔开。我们则一边走一边东瞧瞧西望望，一路地势险象环生，我们小心翼翼，有如战争年代的游击队员，时而快速跑步，时而匍匐前进。

来到一个石岩下，C君惊奇地指着几丈远的土坡说，你们看，那不是竹笋吗？我们顺着他指的方向看过去，没错，果然是竹笋。于是不约而同地加快了脚步，离竹笋还有丈把远，就出现了浸水，C君踩在了青苔上，脚底一滑，他如鳅鱼一般滑到了下边的草丛中，费了好一阵工夫，他才从下边慢慢地爬上来。裤脚撕破了，腿上也划了几道血痕，可他还若无其事地摇着头说：没事的，没事的，快挖竹笋。

大家掀开杂草，小心地挥动着手中的锄头，很快，那一大团竹笋被挖完了，足足两土箕，真是满载而归......大家剥的剥皮，洗的洗切的切，炊事员不停地往灶里加柴，迫不及待地等着竹笋下锅。一会儿工夫，几大碗竹笋端上桌来，芬芳扑鼻清香可口，筷子如跳舞般在盛满竹笋的碗中舞蹈。大家津津有味地吃着笑着，比平时吃鸡鸭鱼肉还妙趣横生得多。

一连数天，大家都上山去寻找竹笋，终于熬过了最困难的时刻。老板回来后得知这个消息，还竖起大拇指夸我们：会过日子！