茶女

【蒲萍】

（一）

张小姐是禾祥西路，一家茶庄20多岁的姑娘，我认识她有半年多了，她有张平常女孩的脸不算漂亮，娴静山乡人的气质。因为她出生在茶乡，初中毕业后她就离开了家乡。安溪县、祥华村。来到泉州厦门茶庄打工。安溪是个茶都，祥华乡也是生产茶的地方。据说，茗山、祥华、祥地等，发展茶叶生产1600顷。

我一行三人，我们途径安溪县，到祥华要五个多小时。水泥路，青山连连，绿水悠悠，看不尽山峦。岚雾缭绕，壑沟岚云在云卷云舒，别有一番风光。人在城市住久了，感到厌倦。大自然带来的一种怡情怡适。享受大自然的乐趣。空气清新，总感到大自然赋予我们一种美与陶醉。沿途茶林飘香，让人忘而思归。

我想起，明嘉靖名僧释宏诗云：“活火新烹涧底泉，与君竟日款谈玄。酒须迳醉方成饮，茶不容烹却是禅。闲扫白云眠石上，待随明月过山前。夜深归去衣衫冷，道服纶巾羽扇便。”

张小姐家在祥华乡、祥华村，这个村也有上千户人，姓张、詹、陈居多。是山乡丘林地带，房子农家布局，座北朝南，民间楼舍，正厅、大门、二侧小门过道，天井。左厨房，右卫生间，上厅、后屏风可上二楼，大门可以远眺山峦。村莊房舍，尽收眼底。

张小姐父母亲四十多岁，弟、妹还在小学，家有茶林七八百亩，一年收四季，五月份春茶，七月份夏茶，八月下旬暑茶，到十月份秋茶。茶乡人，一般最看重，春茶、秋茶。一年下来也有近一万多斤的茶，留部分外，剩余的拖拉机到祥华村去出售。

祥华街距张小姐家有七八分钟，为了店门前的位置，早早就要去定位置，一个位置要二元给店家，没有位置，你会找不到地点出售。祥华街有三条街，街前一二条是商号，第三条街是出售茶叶的街道。每个位置上都堆的茶包像小山丘一样，没有位置茶叶就找不到销售地点，所以天不亮就要去排队。到上午十点了市集也就散去了。

一般收购价一百多元一斤，在茶树上采拮下来的茶，经过采青，摇青、推青、炒青、包揉、烘干、成品。这叫毛茶，在市价上，要卖到一百多元一斤铁观音。

张小姐在茶乡成长的姑娘，从小对茶制法，耳濡目染。跟随着父母亲，在茶林里劳作，劳动困了，茶包铺在茶树下，睡一觉，醒了再做下去。阳光下，在灌木林享受着山风的吹沸，山野的凉风，给人稍来了一种无限的惬意。刮风下雨，到山洞里避着山雨，这种山洞，是在平时开挖的。到山雨时，就可以避一下雨。

(二)

祥华，安溪县的一个乡，位于北纬25.11°，东经117.44°，安溪西部边陲，距县城78公里，东与长坑乡接壤，西与长安县湖林乡接壤，面积258万平方公里。历史悠久，宋、明、民国到解放后，发展20个行政村，人口有32000多人，农民纯收入5700元。

是个物化正茂，天杰地灵，山清水秀，闻名遐迩的名茶之乡，是地处偏僻山乡，交通不便，影响全乡的经济发展，多年来是贫穷乡村，依靠国家投资，公办民助，民办公助，乡村自筹的政策，若要富，修公路，促成了乡与乡，路路贯通，修成了水泥路。

建设乡村交通基础，程控电话，移动通讯台，信号扩大器，电话扩容。

茶它像商品，流通在外地，促成经贸活动，祥华乡人民富了起来。

祥华乡是戴云山脉向东延伸的主山脉，亚热带季风气候，春多霪雨。夏秋多雷雨，有隔山不同风，同时不同雨之说，冬季比较早冷，农作物一年两熟，年降雨量1800毫米，这样的时节，茶容易生长。茶生长那么好终于找到了茶都之奥秘。

铁观音茶韵飘香，茶香四海。全乡1600多公顷的茶林，利用地的有效率，山坡荒地壑谷开垦来种茶，脱贫制富。

据张小姐说：她家年收入一万元，对一个家庭来说也是小康之家

华祥乡是旅游的好去处，好山好景好风光，因为它工业不发达，所以溪水潺潺，碧绿的山泉水，这古老的溪流，在年复一年的流淌着。经济林很发达，做成华祥乡富庶，针叶林，衫树，松树为主，阔叶林与桦木，珍奇古树，福祥村有一古衫，清朝乾隆年间1736~1795年所植，树高45米胸襟102米，枝叶繁茂，在夏天人们都集在这树下乘凉。有古樟树，古衫树，古枫树。

（三）

华祥盛产竹子，有毛竹，石竹，白竹。石竹到农历小满节气，出笋可吃。烹饪佳肴。白竹竹叶可以做斗笠，绑粽子

时不可失，机不在来，既来之，则安之，，我们利用剩余时间，中午饭，寻了个小饭馆，随便吃了一点，我们到华祥溪水发电站，在外围观望了一下，容量十七万千瓦，一二三级电站，一二级容量3200千瓦，年发电量8500千瓦，目前华祥电站满足了茶农制茶生产用电量的需要。

张小姐对乡里的茶业发展，懂得很多，改革开放30多年来，一个贫困的乡，依靠国家资助，在短短的几年中，国家的“三农”政策得到了落实，县以乡干部迈开步子，走乡间发展道路，解决了贫穷落后，农民问题是个很敏感的问题，占去人口三份之二的农民，他们能温饱，农民就会给“三农”政策，烧高香。

张小姐要回厦门去上班，时间既到下午四点，我们依依的离别了华祥乡。

太阳的垂西，我们在车上，问了很多，想要了解的事，我都笔录在文中，仅供人们