做碗苏格兰打卤面

自从外孙女龙女春节晚会看了赵本山、小沈阳、毛毛演的小品《不差钱》之后，“苏格兰打卤面”便挂在她的嘴边。

星期天，龙女从舞蹈学校学完舞蹈后要接着去学英语，中午一般都吃的简单一些。早晨她去学舞蹈前，我问她中午想吃什么？她冲我挤挤眼，坏笑着说：“苏格兰打卤面”。我也半开玩笑的对她说：“好！外公给你做苏格兰打卤面！”

虽是一句玩笑话，可是我想，要说做面条，别说苏格兰，就是意大利，它也比不过咱中国人呀！再说了这打卤面本来就出自咱东北么，世界上只有咱中国人把过水面浇上菜帽叫打卤面，没听说过还有哪个国家有卖打卤面的。赵本山小品中创意出一个苏格兰打卤面完全是迎合小品的需要。赵本山说了，饭店叫“苏格兰餐厅”就是为了因为苏格兰男人有穿花裙子的习俗，正合上小沈阳的演出风格。整个苏格兰打卤面不也是为了应对表现赵本山太抠，毛毛齁着了的剧情需要吗？南京的饭点能无中生有的做出“苏格兰打卤面”我为什么就不能做一道苏格兰打卤面？

做就做。我想，风行中国的加州牛肉面，卖出天价的台湾牛爸爸牛肉面也好，主要菜料都是牛肉，我也用牛肉，不过不像他们用大块肉，把牛肉剁碎，用奶油、蚝油、鲜味酱油、黑胡椒粉来煮，在用水淀粉调成糊。我又想起吃朝鲜冷面时在菜帽上有一熟鸡蛋，既然叫大卤面就得有卤菜，我又煮了五香茶蛋，叫外国名的面，得有老外常用的蔬菜，又准备了黄瓜丝和西红柿片。将面条煮好后从锅里捞出来，用清水过一下，将牛肉菜帽放在面条上，在放上卤蛋、黄瓜丝、西红柿片，点上香油，撒上香菜沫。一碗香喷喷，五颜六色的苏格兰打卤面便做得了。

龙女吃了我做的苏格兰打卤面不迭声地：“外公做的苏格兰打卤面真好吃，还不咸！”

不知道78元一碗的南京苏格兰打卤面是啥样，我做出了李氏苏格兰打卤面，一碗面的成本充其量5元钱。明年要是春节晚会赵本山接着演“不差钱”，我免费给他端一碗苏格兰打卤面上去，免得让小沈阳数落他太抠了。