风味食品(2014作文)

第1篇：我最喜欢的风味食品

一次偶然的机会，老爸从超市买回来一袋“重庆怪味胡豆”，乍一看这种食品的名称，我就对“怪味”这两个字产生了强烈的好奇心：什么样的味道才是怪味呢？为了尽快得到答案，我便迫不及待地打开包装袋，飞快地拿了一颗放在嘴里细细地品尝，味道果然不同凡响。从此我就迷上了这种味道特别的风味食品。

胡豆也叫蚕豆，是重庆的特产。

重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、酥为一体，堪称一绝。它颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。

重庆怪味胡豆还有健脾开胃调理，学生膳食，夏季养生调理，便秘调理，清热解毒调理，益智补脑调理等功效，还荣获“99重庆市最佳食品品牌”、“98中国食品工业协会推荐品牌”、1996年中国国际食品博览会“国际品牌精品”、1995年中国·成都国际食品精品，食品机械包装设备博览会暨。

怪味胡豆的制作流程非常精细——把鲜蚕豆去皮、摘芽、洗净，煮熟后捞起，控干水分，用植物油加盐、料酒炒几下蚕豆，再加入糖、辣椒面，再炒几下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒匀后一盘重庆怪味胡豆便闪亮登场了。

怎么样，听了我的介绍，心动了吧！快去买一袋尝尝吧！

第2篇：风味小吃“麻辣脆”

黔西大地一枝花，麻辣脆味香万家。来过黔西的人都知道，这儿有一种独特的风味小吃——“麻辣脆”。

“麻辣脆”跟四川的担担面一样，是由小贩们挑着走街串巷叫卖的。如果你来黔西，看到一种用竹编的筐子装着，呈鲜红色的片状或丝状小吃，那就是麻辣脆。外地人不知道什么是麻辣脆，精明的小贩会吆喝着兜揽：“麻辣脆性又回甜，不香不脆不要钱！拈麻辣脆咯！”真是名副其实！

走上前，看一看，红中透白，嫩闪闪：嗅一嗅，香喷喷，馋涎欲滴：尝一尝，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。虽然又麻又辣，边吃边“呼哧呼哧”地吸冷气，却越吃越想吃，欲罢不能。吃上二两，头上慢慢的渗出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓。

一位老师还以麻辣脆为题出了“黔西风味麻辣脆”的联征对，至今还没有工整的下联。“麻辣脆”不仅味道鲜美，而且是治疗感冒的良药。原来中医治疗感冒讲究“发汗”，麻辣脆就有这样的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它还有健脾开胃、增进食欲的功效。

麻辣脆如此深受喜爱，想必一定有很复杂的制作过程，其实不然，简单得很。“麻辣脆”顾名思义，就是既麻又辣还要脆。要想有麻辣之味，花椒和辣椒当然必不可少。要有脆性就得靠制作人掌握火候。“脆”极为重要，否则就成“麻辣软”了。麻辣脆的制作主要有两步。

主料的加工：主料是一种名叫大头菜的蔬菜，先将其洗净剔叶，只留肉质丝，切成片或丝。然后在火上放口砂锅，倒点水烧开，将切好的放进锅里，估计两成熟就捞起，摊在竹筛晾至半干，用适量的盐揉一道，放进干坛子里。这就是“麻辣脆”的雏形了。

佐料的配置：原料主要有三种，花椒、辣椒、味精。其比例一般是10：2:1 还得加入少许糖，然后取腌制好的主料，用热水冲洗，在与调好的作料混合、搅拌，风味独特的“麻辣脆”也就做成了。

麻辣脆历史悠久，多年来一直受到人们的喜爱。本地人正想办法让它冲出黔西、冲出贵州，就像四川的榨菜一样，跻身于快餐食品行列。

我坚信：黔西的麻辣脆一定前景辉煌！

第3篇：黔西风味“麻辣脆”

黔西大地一枝花，麻辣脆味香玩家。到过黔西的人都知道，这儿有一种独特的风味小吃---“麻辣脆”。

“麻辣脆”跟四川的“担担面”一样，都是由小贩挑着走街串巷叫卖的。如果你来到黔西，看到一种用竹编的筐子装着，呈鲜红色的片状或丝状小吃，那就是麻辣脆。外地人不知道什么是麻辣脆，精明的小贩就会吆喝着兜揽：“麻辣脆性又回甜，不香不脆不要钱！拈麻辣脆咯!”真是名副其实！

走上前，看一看，红中透白，嫩闪闪；嗅一嗅，香喷喷，馋涎欲滴；尝一尝，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。虽然又麻又辣，边吃边“呼哧呼哧”地吸冷气，却越吃越想吃，欲罢不能。吃上二两，头上慢慢渗出汗珠；吃上半斤，包你周身大汗淋漓。

一位老师还以麻辣脆为题出了“黔西风味麻辣脆”的下联征对，至今还没有工整的上联。“麻辣脆”不仅味道鲜美，而且是治疗感冒的良药。原来中医治感冒讲究“发汗”，麻辣脆就有这样的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它还有健脾开胃、增进食欲的功效。

麻辣脆如此受人喜爱，想必一定有很复杂的制作过程，其实不然，简单得很。麻辣脆，顾名思义，既麻又辣还要脆。要有麻辣之味，辣椒和花椒自然必不可少。要有脆性，就得靠制作人掌握好火候。“脆”极为重要，否则就成“麻辣软”了。“麻辣脆”的制作主要有两步。

主料的加工：主料是一宗名叫大头菜的蔬菜。先将其洗净剔叶，只留下肉质根，切成片状或丝状。然后在火上放一口砂锅，倒入适量的水烧开，将切好的放在水中，大约二三成熟就捞起，摊在竹筛晾晒至半干，用适量的盐揉过一道，放进干坛子里。这就是麻辣脆的雏形的。

作料的配置：原来主要有三种，即辣椒、花椒、味精。这些都要选择上等的材料，比例大概是10：2：1 使用时将三种作料调匀，加入少许的糖，然后取出腌好的主料，用热水冲洗（目的是为了冲掉过浓的盐味），在与之混合搅拌，风味独特的麻辣脆就做成了。

麻辣脆历史悠久，多年来一直受到人们的喜爱。本地人正想办法让它冲出黔西，冲出贵州，就像四川的榨菜一样，跻身快餐食品行列。

第4篇：关注学校周边小食品店的食品安全

一、背景： 每所学校周边都会有很多的小食品店，每天都会吸引众多的小朋友购买零食。二、问题分析： 1、小食品店的进货渠道欠规范，部份食品为非正规食品生产企业生产，产品质量安全得不到保证； 2、临近产品保质期或已超过保质期的物品较多，食用过期的食品后可能会对身心造成不利影响； 3、购买人群以识别能力不强的小学生为主，他们对食品的好坏的辨别以风味、包装居多，会忽略产品的内在质量。 因此，很多商家针对消费群的特殊性利用劣质产品进行牟利，小朋友们会因食用过多的不安全食品从而对身心造成不利的影响。三、建议： 1、行政监管部门需加强对学校周边小食品店的监管，同时做好“食品安全”的宣贯； 2、家长需加强对小孩的教育，适当的控制小孩的零化钱； 3、学校需不定期地组织学生进行“食品安全”知识或案例的学习。

第5篇：美丽的家乡

你知道我的家乡在哪里吗？我的家乡在江苏省句容市，她处于长江中下游，靠近江苏省省会南京市。句容至今已有两千多年的历史了，那儿可美了，有茅山、宝华山、江苏九寨沟瓦屋山、南朝辟邪石刻、颜真卿祠堂、陵墓、万亩茶园、万亩葡萄园等许多风景名胜。茅山被称为“第一福地，第八洞天”。宝华山也有一个称号叫做“律宗第一名山”，是佛教律宗弟子受戒的著名场所。我介绍的这两座山是国家4A级旅游风景区呢！

我家乡的特产可丰富了，风味食品有茅山老鹅、天王白斩鸡、葛村驴肉等，它们香嫩可口，风味独特。茶叶有茅山长青、养生茶等，它们选材优质，清香怡人。土特产有老方葡萄、白兔草莓等，这些土特产口味都非常鲜美。

句容经济发展迅猛，市容变化巨大，人民已经迈入了小康。句容已称为“金陵御花园”，中央电视台“欢乐中国行”节目也去过我的家乡呢！

我好想再回去看看我美丽的家乡啊！

第6篇：清明食青团

江南四月,苗青草青树叶青,风清水清空气清。清明节来临，时令食品青团也出现在人们踏青的食品袋里。青团，外表青青可爱，口味清香诱人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的带馅的团子，是一种极富民俗特色的传统食品。我们江南一带就有清明节吃青团子的风俗习惯。

吃青团的风俗有来历。相传太平天国将领李秀成兵败被追杀，他只身出逃，在一农田装成耕农躲避，此时他饥饿难耐，让村民张三想办法给他送点吃的。因官兵搜查很严，张三很为难。当看到地上被踩烂的艾草时却灵机一动，计上心来，他把艾草煮烂，加上糯米，蒸出青光光的青团子，然后把青团子和青草一起放到筐里，顺利躲过官兵的检查，来到水田边将青团子和青草一起往田里扔去，官兵以为他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成捞起青团子就吃，不仅充饥，而且清香满口。李秀成吃饱了肚子，等到天黑就摸过官兵的哨卡，安全地返回了太平军的大本营。后来，李秀成吃青团子的故事在民间流传开来，张三做的青团子就成了清明时节一道十分独特的风味食品。

查查青团的做法，发现有很多的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，过程倒都差不多，绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米粉拌匀，揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，也有用春笋等其它馅料的。团坯制好后，将它们入蒸笼，垫上粽叶，隔水蒸熟就大功告成了。

而现在人们图方便，一般去超市买青团，小小一个裹在保鲜膜中，颜色碧绿。这些青团虽然不是用“草头”做的，但特别糯，口感很细腻，人们也很喜欢吃。

清明节的青团是一定要吃的，它不仅是祭祀祖先的必备食品，更是流传已久的一种食俗文化。

第7篇：游蒋介石故里

今年十月一日，我有机会到浙江奉化溪口蒋介石故乡一游。当我们的汽车驶进奉化市的时候，我意识到，那个在图片、书籍中多次提及并记录过的蒋介石故乡就在眼前。奉化和那些已经略显西方都市风貌的大城市不同，市内的店面玻璃上贴满各种招徕顾客的汉字广告，门前摆放着店里出售的各色商品琳琅满目、让人应接不暇，使你觉得这是一个正由传统向现代过渡中的城市

武岭，是蒋介石故居所在。蒋介石早年就读的小学，蒋经国与他苏联夫人居住的小洋楼、蒋氏祠堂、蒋的出生地老屋等，都保存得很 ，传说对面的山峰就象是卧着的毛泽东，我看了看山峰，确实象一个老人卧在那。

过了武岭就是溪口镇了。一条缓缓而流的剡溪旁，就是那个溪口古镇的漫漫长街。街上有蒋家不同的居所。此时镇上的人们早已忘却蒋家那些陈年往事，正在享受今日平静安逸的生活。路两旁遍布售卖地方风味食品的店铺，出售当地有名的号称第一味美的芋头，和在炉中现烤现卖的千层饼，香味四溢。河对岸一座庙宇前，一个剧团正在演唱地方戏剧，咿咿呀呀的唱腔穿过周边黑压压的人群，透过微风或强或弱地传到我们的耳畔。流了几千年的剡溪水，仍是那样匆匆地瞥一眼小镇，随后便自鸣自唱地奔向远方，它超然物外目中无物，丝毫不理会几年、几十年、几百年社会的风云激荡。

一座古老又静谧的城市；一段惊天地、泣鬼神，可歌可泣的故事；一个叱吒风云的传奇人物！溪口―――个美丽的小镇。你可知道曾经的血腥和曾经的故事？我想：“如果你知道曾经的历史，你一定会为你是他的子孙――蒋介石而骄傲、自豪的！

第8篇：羊肉泡馍

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在陕西，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。 羊肉泡馍的出名，有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时，生活贫困，浪落长安(今西安市)街头。一天，身上只剩下两块干馍，因丈干硬无法下咽。恰好，路边有一羊肉铺正在煮羊肉，他便去恳求给一碗羊肉汤，以便把馍泡软再吃。店主见他可怜，让他把馍掰碎，浇给了一勺滚烫的羊肉汤泡了泡。赵匡胤接过泡好的馍，大口吃了起来，吃得他全身发热，头上冒汗，饥寒全消。十年后，也就是公元960年，赵匡胤当了北宋的开国皇帝，称为太祖。一次出巡长安，路经当年那家羊肉铺，香气四溢，不禁想起十年前吃羊肉汤泡馍的情景，便令停车，命店主做一碗羊肉汤泡馍。店主一下慌了手脚，店内不卖馍，用什么泡呢？忙叫妻子马上烙几个饼。待饼烙好，店主一看是死(未发酵)面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把馍掰得碎碎的，浇上羊肉汤又煮了煮，放上几大片羊肉，精，心配好调料，然后呈给皇上。赵匡胤吃后大加赞赏，随即命随从赐银百两。这事不胫而走，传遍长安。于是来店吃羊肉汤泡馍的人越来越多，形成长安的独特风味食品。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹”的赞美诗句。 看着一碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。在冬天，吃一碗羊肉泡馍真是既驱寒又取暖，真是一个可以吃的“暖水袋”。 羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

第9篇：亲情给我增添奋进的力量

遵义清华中学高三（1）班 余卉

“开门呀，我看你来了”，门外传来外婆那熟悉的声音，我一阵激动。带着愉快的心情，起身开了门。啊，我又见到了外婆那张熟悉的笑脸。她的脸上带着无比的关爱，注视着我。

外婆已年近七旬，待人友善，特别爱关心别人，关爱家人。听说我病了，十分担心，我刚一到家就赶来看我。

外婆说：“好好照顾身体，等病好了再去上学。过年的时候，和两个表妹一起玩，大家会很开心的”，“你外公感冒了，不然他也要来看你的”。我说：“真对不起，由于我生病，让你和外公这样担心”。我感受着亲人给我的关爱，给我战胜困难的信心和决心。不是有一名台湾歌手和他的家人唱的一首歌曲《我爱我家》，感动了当时观看春节联欢晚会的全国电视观众。他们用爱的歌声，让人人都要充满爱，用爱的力量战胜困难。

说着说着，外婆又说到幺舅了。外婆说幺舅是我们几个小妹妹学习的榜样，因为他现在很年轻就去乡镇当干部，去带领农民增收致富。幺舅从去乡镇工作后，好像变了个人似的，成熟多了，也帮助那里的农民解决了许多实际困难，逐渐成为一名合格的乡镇干部。他热爱他工作的那个乡镇，因为那儿也是他的老家，那里有他儿时的记忆，有他快乐的童年。

外婆是一个比较喜欢回忆快乐往事的人。她说，快要过年了，大舅舅一家在省城工作学习很辛苦。过年的时候，她会特意收拾好房间，换上崭新的床上用品及洗脸工具，还要为他们准备好家乡的风味食品，带回贵阳去。说到这些，外婆的脸上露出了高兴的笑容。

这时我家的电话响了，我连忙去接电话。“喂，是谁呀？”，电话那边传来了“我是你小姨，外婆在你家没有？ 我特意为她买了蜂蜜，我现在有点忙，请你妈妈来拿一下”，我说：“外婆在我家，我妈妈马上来拿”。外婆听后笑眯眯的说：“瞧，现在的孩子多孝顺啊”。

时候不早了，外婆也累了，要回去休息了。她让我也早点休息，安心养病。外婆临走时，我送给外婆一包我特意为她买的“早餐饼干”，外婆高兴的收下了，还夸我很孝顺。我微笑着对外婆说：“我会好好学习的，考上我理想中的大学”，外婆听后心里美滋滋的，她也微笑着告诉我，我相信你，你一定会成功，大家都会过上幸福的生活。

夜里我躺在床上想起了李白的《静夜思》。窗外挂着一轮皎洁的明月，柔柔地月光照进屋内，我凝视着如牛乳般的月光，思绪万千。脑海里一下子就闪现出春节期间一家人团团圆圆的在一起的日子，那是多么幸福啊。

外公常常告诫我：少壮不努力，老大徒伤悲。作为二十一世纪的新一代，我要用知识来武装自己，用勤劳来改变自己，用能力来证明自己。乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。我要抓紧时间这根任性的长鞭，去追逐自己的梦想，去实现自己的人生目标。

现在我终于明白了一个道理—那就是亲情给我增添奋进的力量。我要努力学习让我们一家人过上幸福的生活。因为我们是坚强的、向上的、团结的中国人。我要让“乌鸟私情，反哺之情，孝顺之心”传遍全中国乃至全世界。